哈萨克斯坦果汁市场深度解析：产量下降逾9%与区域价格显著分化

哈萨克斯坦水果及蔬菜果汁行业近期呈现出明显的生产收缩与价格上行背离的特征。数据显示，2026年1月至8月期间，该国本土企业的果汁产量为4540万升，较2025年同期的5020万升下降了9.4%。其中，水果汁产量由4570万升降至4330万升，降幅8.3%；蔬菜汁产量则大幅下滑30.2%，降至190万升。值得注意的是，尽管总体趋势为下降，橙汁产量逆势增长17.4%，从1840万升升至2160万升，使其占该国水果汁总产量的比例接近一半。与此同时，苹果汁产量下降23.8%至1040万升，混合果味饮料下降19.2%至670万升，菠萝汁下降8.7%至150万升，其他水果汁类下降41.3%至310万升，番茄汁作为蔬菜汁的主力产品，产量同比下降30.2%至190万升。 生产端的收缩伴随进口量的进一步减少，加剧了供需失衡。2026年1月至7月，哈萨克斯坦果汁进口量仅为2.6万吨，同比下降22.9%；而国内产量同期下降11.8%至4.52万吨。进口下降速度几乎是国内生产下降速度的两倍。这一变化使得本土企业对国内需求（含内需与出口）的覆盖率从2025年同期的60.3%提升至63.5%。然而，内部市场的总销量也在萎缩，2026年1月至7月国内销售额为7.03万吨，较2025年同期的8.27万吨下降了15%。出口表现更为惨淡，大幅下降2.4倍，仅为980.6吨。这表明市场总量的缩减是生产、进口、内销与出口全链条收缩的结果。 在供给减少的背景下，果汁价格却持续上涨。2026年9月，哈萨克斯坦水果及蔬菜果汁价格同比上涨9.7%。地区间价格涨幅差异显著。曼吉斯特劳州录得最高涨幅，达25.3%；乌勒巴苏州上涨20.3%，奇萨洛州上涨19.6%，阿克莫拉州上涨14.7%，阿拜州上涨14.4%，阿拉木图州上涨14%。大城市方面，阿拉木图价格上涨10.3%，阿斯塔纳上涨9.9%。相反，部分地区的涨幅较为温和：希姆肯特仅上涨1.5%，卡拉干达州上涨3.4%，扎姆布尔州上涨3.8%。这种价格分化的现象，可能源于物流成本、当地市场供需结构及竞争程度的差异。